加国禅茶圈茶艺大会昨日举行,现场气氛极佳

加国禅茶圈茶艺大会昨日举行,现场气氛极佳。

来自五湖四海的茶友齐聚一堂,畅聊茶文化,弘扬中国传统文化,饮茶交友,快哉!

我们都品尝了哪些茶品呢? 1.正山小种2.金骏眉 3.熟普 4.大红袍 5.福鼎白茶

地址: 7250 Keele Street,Unit:392-397  Vaughan,ON L4K 1Z8

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

“大红袍”外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

金骏眉,是武夷山红茶正山小种的一个分支,由正山小种传统工艺改良而来,以纯芽尖制成,是福建高端红茶的代表,现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一,主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木

正山小种红茶,又称立山小种(Lapsang Souchong)是中国生产的一种红茶,被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成,有着非常浓烈的松烟香。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色,条形紧索,但茶汤为深红色,有特有的桂圆汤味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

普洱茶生茶,大叶种茶树品种,内含物质丰富,咖啡碱、多酚类等成份刺激收敛性强,茶性寒凉。为适多数人,及能够及时品饮,渥堆发酵工艺的熟普应运而生。湿热作用、发酵“熟化”,有益菌群的参与,降低了原有的浓强刺激性,使得太多的都市人因体胃寒而不得饮茶的问题得以改变。

在古代,茶被人们赋予了“淡泊、朴素、节俭、清廉”的人格理念,更融入了古代先贤“天地人和”的哲学思想,从茶中我们可以感悟道家的“道法自然”、“天人合一”的平静与和谐、儒家的“宁静致远”、“仁义礼乐”的意境和礼节、佛家的“茶禅一味”、“苦境凡放”的思想和修炼!以茶明德、以茶助悟、物我两忘、如禅如寂这是茶文化所代表的境界,而如能达到以茶通心,茶禅一味、茶人合一的禅境,就更是人生的一大精神享受了。加国禅茶圈茶艺大会昨日举行,现场气氛极佳。

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

X